ANTIOGU MANDROLISAI
DOC Mandrolisai Superiore
Reifung:
Dieser biodynamische Rotwein reift ca. 10 Monate in Edelstahltanks, dann weitere 12 Monate in Eichenfässern und abschliessend mind. 6 Monate in der Flasche.
Kurzbeschreibung:
Der Antiogu stammt vom Weingut Fradiles und wird in der Region Mandrolisai DOC auf Sardinen hergestellt. Obwohl diese Region einen geringeren Bekanntheitsgrad hat, sollte man ihr Beachtung schenken, da dort tolle Rotweine, wie der Antiogu produziert werden. Zur Herstellung dieses Rotweins werden die Rebsorten Cannonau, Bovale und Monica verwendet.
Vom gleichen Produzent FRADILES stammt auch ISTENTU
Dieser biologische Rotwein verfügt über eine tief rubinrote und ausdrucksstarke Farbe.
Das Bukett des Antiogu ist sehr kräftig und facettenreich. In der Nase sind vor allem Aromen von roten Beeren und Balsamico dominant.
Der Antiogu Mandrolisai Sardo DOC 2015 ist ein äusserst charaktervoller und finessenreicher Rotwein. Am Gaumen erkennt man den Geschmack von Beerenfrüchten, Vanille und anderen Gewürzen. Auch sein vollmundiges Aroma und sein langer Abgang sind erwähnenswert.
Der Mandrolisai Sardo DOC ist ein sehr vielfältiger Wein und passt zu fast allen Speisen. Eine Kombination mit Lammfleisch vom Grill oder aus dem Ofen ist herrlich.
Andy –
excellent wine experience from sardinia and very nice price