Cart

Hot Sale

CABERNET 2015

Weinnummer: TO1261-15
4.00 out of 5 based on 1 customer rating

CHF32.00 CHF29.00

 DOC Cortona Cabernet

 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

750ml

Verfügbarkeit: an Lager

CABERNET CORTONA I VITI

DOC Cortona Cabernet

 

Reifung:

Der „Cabernet“ 2015 reift 14 bis 18 Monate in Eichenfässern. Anschliessend lagert er 6-8 Monate in Stahltanks und mindestens sechs Monate in Flaschen.

 

Kurzbeschreibung:

Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleinen Kisten, mit einer ersten Auswahl der Trauben aus dem Weinberg. Im Weinkeller werden die Trauben abgebeert, die Beeren durchlaufen einen vibrierenden Sortiertisch, wo sie einer weiteren manuellen Selektion unterzogen werden, um die Qualität der verwendeten Trauben zu optimieren. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26-28 Grad Celsius statt. Am Ende der alkoholischen Gärung findet eine zweite Gärung statt, die als malolaktische Gärung bezeichnet wird. Nach diesem Prozess tritt der fertige Wein in die Phase der Reifung in Holz, Barriques von 2,25HL . Danach erfolgt die Alterung in Stahl vor der Abfüllung in Flaschen. Nach der Verpackung wird der Wein vor der Freigabe in der Flasche weiter verfeinert.

 

Hier sind Informationen über den Produzent I VITI oder stöbern Sie nach weitere Weine aus der TOSCANA

biodynamico Bio Wein aus Italien Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Der Cabernet aus Cortona besitzt einen intensive Rubinrote Farbe.

 

biodynamico Bio Wein aus Italien Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Der Rotwein duftet intensiv, elegant, komplex nach rote und schwarze Früchte (Heidelbeere; Brombeere; Walderdbeere), verwelkte rote Blüten, grüner Pfeffer, Muskatnuss und hat leichte Vanilletöne.

 

Käse zu Cabernet Sauvignon Toskana Wein kaufen

Die Geschmacksnote zeichnet sich durch eine perfekte Balance aus und umschmeichelt den Gaumen auf eine warme, samtige Art. Ausgesprochen gute würzige Aromen, vollenden den Genuss. Ist frisch, intensiv, voll, körperreich, anhaltend mit feinem Tannin und einem einhüllenden Abgang.

 

biodynamico Bio Wein aus Italien kaufen

Allgemein lässt sich dieser Wein zu rotem Fleisch geniessen. So passt er zum Braten oder Schmorbraten. Auch zu Lammfleisch vom Grill, Lammrack aus dem Ofen oder zu Wildgerichten eignet er sich hervorragend. Wir empfehlen es zu Cosciotto d’Agnello al Rosmarino e pepe verde.

 

Käse zu Cabernet Sauvignon Toskana Wein

Pecorino Toscano, rezenter Robiola und mittelreifer Gorgonzola sind die passenden Käsesorten. Sehr gut auch zu anderen Pecorino di leicht gereift sind.

Farbe

Grösse

Produzent

Jahrgang

Lage

Bodenart

Produktion

Lagerkapazität

Alkohol in %

Serviertemperatur

1 Bewertung für CABERNET 2015

  1. 4 out of 5
    1 review(s)

    Andrea

    Danke Herr Amato für die gute Empfehlung

Füge deine Bewertung hinzu

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Best Collection of Möglicherweise gefällt Ihnen auch:

SIGILLO 2015

CHF33.00
0 out of 5
0 review(s)

SIGILLO 2015

CHF33.00
0 out of 5
0 review(s)
[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGT Sicilia Rosso [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

ABUNDANTIA 2012

CHF69.00
0 out of 5
0 review(s)

ABUNDANTIA 2012

CHF69.00
0 out of 5
0 review(s)
[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] DOC Maremma Toscana [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Merlot [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

CAPPIDDAZZU PAGA 2017

CHF29.00
0 out of 5
0 review(s)

CAPPIDDAZZU PAGA 2017

CHF29.00
0 out of 5
0 review(s)
[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGP Terre Siciliane [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Cabernet Sauvignon [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

IL SORVEGLIANTE 2014

CHF34.00 CHF32.00
0 out of 5
0 review(s)

IL SORVEGLIANTE 2014

CHF34.00 CHF32.00
0 out of 5
0 review(s)
[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGT Maremma Toscana [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit Verdot [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml
Loading...