ISTENTU 2013 MANDROLISAI
DOC Mandrolisai Superiore
Reifung:
Der Istentu 2013 reift insgesamt 34 Monate, bevor er abgefüllt wird. Davon 10 Monate in Edelstahltanks, 12 Monate in Tonneaux, 6 Monate in Barriquefässern und 6 Monate in der Flasche.
Kurzbeschreibung:
Dieser biologische Rotwein stammt aus dem Mandrolisai, einer der besten Rotweinregionen Sardiniens. Der Istentu wird aus den Rebsorten Bovale Sardo (Maristellu), Cannonau und Monica gekeltert. In Summe ein sehr raffinierter und eleganter Tropfen vom renommierten Weingut Fradiles.
Vom gleichen Produzent FRADILES stammt auch ANTIOGU
Der Istentu 2013 aus dem Mandrolisai-Gebiet kennzeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe.
Der biologische Wein hat ein würzig-fruchtiges Bukett, welches sehr angenehm nach Waldbeeren duftet.
Am Gaumen präsentiert sich der Istentu Mandrolisai 2013 sehr charaktervoll, elegant und finessenreich. Schon beim ersten Schluck lassen sich Aromen von Vanille, Nelke und anderen Gewürzen erkennen. Aufgrund seiner perfekt integrierten Tannine und seines lang anhaltenden und geschmeidigen Abgangs, zählt er zu den besten Weinen Sardiniens.
Diesen biodynamischen Rotwein servieren Sie am besten zu allen Arten von gehaltvollen Fleischgerichten. Zu einem „Maialetto arrosto“ oder einem „Agnello sardo al forno“ ist der Istentu die perfekte Kombination.
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