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SOAVE

Soave ist ein DOC Weisswein, der in der Provinz Verona hergestellt wird. Allein der Soave repräsentiert mit seinen 500.000 Hektolitern 40% der DOC Produktion in der Provinz Verona, wo 14% der italienischen DOC und 60% der venetischen DOC konzentriert sind. Die in der DOC Soave erzeugten Weine sind: Soave DOC, Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG, Recioto di Soave DOCG.

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