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INSOMNIA

Weinnummer: CA1071

CHF27.00 CHF22.00

 Falanghina del Taburno

 Falanghina

750ml

Verfügbarkeit: an Lager

Reifung:

Der biodynamischer Wein Insomnia, reift jeder einzelne Jahrgang für 12 Monate in Akazien Eichenfässer. Danach werden die Jahrgänge in die Flasche zusammengeführt. Folglich reift der Insomnia weitere 12 Monate in die Flaschen.

 

Kurzbeschreibung:

Die Weinberge von Falanghina, aus denen “Insomnia” hergestellt wird, gehören zu den besten der Provinz Benevento. Besonders gut sind Bodenart, Höhe und Lage des Weinberges. Dieser Wein, ist das Ergebnis von vielen zusammenspielende Elementen. Der Wein hat eine klar definierte Farbe mit goldenen Reflexen. Besonders schön und eigenartig, bei der Erkennung einzelnen Elementen. Ist ein aussergewöhnlicher Weisswein, warm und geschmeidig im Gaumen. Hat eine Struktur ähnlich wie die eines Rotweines, folglich bekommt dieser biodynamischer Wein den besonderen Touch.

Weinsprache

Auge

Schöne kräftige gelbe Farbe und mit goldenen Reflexen für diesen biodynamischer Wein.

Nase

Tatsächlich macht ihn der Alterungsprozess reichhaltig, von fruchtigen bis hin zu blumigen und würzigen Aromen.

Mund

Der Geschmack bestätigt eine eher aussergewöhnliche Trinklänge für einen Weisswein. Deswegen bekommt Insomnia ausserordentliche schöne und angenehmen Geschmack Eigenschaften.

Passend zu

Infolgedessen seines Charakters sollte dieser Wein wie ein Rotwein serviert werden. Nach der Belüftung und nicht bei sehr kalter Temperatur, 12/13° C. Die ideale Kombination reicht von kunstvoll gebackenem Fisch über weisses Fleisch bis hin zu mittelreifen und gesalzenen Käsesorten. Diese eignen sich hervorragend als Begleitung für den “Insomnia”.

Farbe

Grösse

Produzent

Jahrgang

Lage

Bodenart

Produktion

Lagerkapazität

Alkohol in %

Serviertemperatur

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