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600 verschiedene Rebsorten zum Entdecken

Rotwein oder Weisswein?

 

Italien hat ein einzigartiges und unschätzbares Erbe: Unsere 20 Regionen sind die Wiege von mehr als 600 einheimischen Reben (autochthone Sorten). Diese wertvolle Ressource und die Vielfalt ist einzigartig auf die ganze Welt. Mit über 500 kontrollierten Nennwertzonen und über 2.000 Weinsorten ist Italien der grösste Weinproduzent der Welt.

 

Biodynamische Landwirtschaft ist eine Landwirtschaft, die den 1924 vom österreichischen Denker Rudolf Steiner kodifizierten Techniken folgt. Kurz gesagt, es ist eine biologische Landwirtschaft (in der nur natürliche Düngemittel verwendet werden und künstliche synthetische Substanzen völlig ausgeschlossen sind), die auch eine Reihe von komplexen, von Steiner kodifizierten Praktiken anwendet, einschliesslich der Verwendung einer Reihe von „biodynamischen Präparaten“ aus Kuhmist auf dem Boden, Quarzmehl und pflanzliche Stoffe, werden in tierischen Teilen wie der Blase des Hirsches, den Hörnern oder dem Darm der Kuh und dem Schädel des Ochsen „gereift“, dann behandelt, vergraben und schliesslich nach einem starren Kalender ausgegraben, der auch die Mondphasen berücksichtigt.

 

In Italien soll es mehr als 110.000 Hektar Weinberge geben, die im biologischen Landbau angebaut werden und mindestens 20.000 Hektar in der Umstellung auf den ökologischen Landbau. Biodynamische Daten sind noch nicht sehr häufig, auch weil mehrere Unternehmen noch nicht zertifiziert werden wollen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir uns zunehmend auf ein gesundes Trinken und ohne jegliche Konservierungsmittel oder zugesetzte Derivate wie Zucker, Hefen und chemische Präparate einstellen.

 

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ABUNDANTIA 2012

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ABUNDANTIA 2012

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] DOC Maremma Toscana [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Merlot [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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ALESSANDRO 2011

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ALESSANDRO 2011

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGT Provincia di Pavia [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Cabernet Sauvignon [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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AMARONE CORPO 2012

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] DOCG Amarone della Valpolicella [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Corvina, Corvinone, Rondinella [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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ANTERO 2015

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ANTERO 2015

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] DOC Bolgheri Superiore [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Merlot [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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ANTIOGU 2015

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ANTIOGU 2015

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] DOC Mandrolisai Superiore [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Bovale Sardo, Monica, Cannonau [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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ARSHURA 15 Montepulciano MarkenARSHURA 15 Montepulciano Marken
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ARSHURA 15

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ARSHURA 15

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGT Marche Rosso [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Montepulciano [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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BAROCCO 2013

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BAROCCO 2013

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Nero d'Avola, Frappato [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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CAPPIDDAZZU PAGA TUTTU Cabernet Sauvignon Etna SizilienCAPPIDDAZZU PAGA TUTTU Cabernet Sauvignon Etna Sizilien
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CAPPIDDAZZU PAGA 2017

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CAPPIDDAZZU PAGA 2017

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGP Terre Siciliane [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Cabernet Sauvignon [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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COSISONO 2014

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COSISONO 2014

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[wp-svg-icons icon="file" wrap="i"] IGP Nero di Troia Puglia [wp-svg-icons icon="leaf" wrap="i"] Nero di Troia [wp-svg-icons icon="info" wrap="i"] 750ml

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