Wein aus Trentino

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biodynamischer und biologischer Wein aus Trentino

Im Trentino gibt es drei autochthone schwarze Trauben, den Marzemino im Süden Trients (Isera und Seresi), den Teroldego in der Rotaliana-Ebene nördlich von Trient und den Schiava (in den Varianten Schiava gragia, Schiava grossa und Schiava gentile), weiter oben an den Landesgrenzen zu Südtirol.

In dem an die Provinz Verona angrenzenden Gebiet ist auch Enantio (Lambrusco gezacktes Blatt) weit verbreitet. In der Gegend von Trient gibt es auch Pinot Grigio, Pinot Nero und Cabernet. Die am häufigsten angebauten weissen Trauben sind die internationalen (Chardonnay und Pinot Bianco), die mit Pinot Noir in die funkelnde Produktion der klassischen Methode eintreten.