I MANDORLI

Biodynamischer Wein Produzent in Suvereto Region Toskana – IT BIO 007 EUA56YDG

Unsere Geschichte begann im Jahr 2002, als Massimo Pasquetti von einigen Hektar Land im Belvedere di Suvereto fasziniert war und dessen Eigentümer wurde. Im Jahr 2003 wurden die ersten Sangiovese-Weinberge im nordöstlichen Teil des Gutes gepflanzt, während 2004 die ersten Cabernet-Weinberge im Südosten gepflanzt wurden. Die Anwesenheit und die Erfahrung von Andrea Bargiacchi, einem erfahrenen “Winzer”, der mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft verbunden ist, haben uns seit Beginn unserer Reise begleitet. Heute hat unsere landwirtschaftliche Realität ihre Pflanzungen um etwa 2 Hektar erweitert, mit neuen Cabernet-Weinbergen, die zum Meer hin ausgerichtet sind, wie ein Amphitheater, um den ganzen Tag lang die Sonnenstrahlen einzusammeln, und mit neuen Sangiovese- und Aleatico-Pfropfungen auf Malvasia di Brindisi-Reben. Schliesslich ist ein kleiner Teil des Vermentino Corso Teil unserer Weinberge geworden. Die Geschichte der Mandelbäume stammt nicht aus einer Familie, deren landwirtschaftliche Ursprünge im Laufe der Zeit überliefert wurden, sondern aus einer Familie, in der der Respekt vor dem Land und seinen Anbaumethoden stets im Mittelpunkt stand. Sie entstand aus der Sensibilität für eine Landwirtschaft im Allgemeinen, die die Aufgabe hat, das Territorium zu schützen und zu bewahren, aber auch aus der Sensibilität der Menschen, die immer noch erstaunt sind über die Vitalität und Kraft, die die Natur bietet. Unser Wein ist Ausdruck des Bodens, dieses präzisen Territoriums mit bestimmten Eigenschaften, das zu einem Bindeglied zwischen Erde und Mensch wird.