Beschreibung

ZEGLA 2015

DOC Collio Riserva

Reifung:
Dieser biologische Weisswein wird zu 100% aus der Rebsorte Friulano gekeltert. Nach langer Mazeration reift er für mindestens 12 Monate grossen Eichenfässern, weitere 24 Monate in Stahltanks und nach der Abfüllung nochmals 10-12 Monate in der Flasche.

Kurzbeschreibung:
Der “Zegla” Friulano Riserva von Renato Keber aus dem Collio im Friaul ist ein faszinierender Weisswein, der durch seine Einzigartigkeit und Komplexität besticht. Dieser besondere Wein stammt aus der Einzellage Zegla mit ihren für die Region typischen Mergel- und Sandsteinböden, den sogenannten “Ponca”-Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Der Zegla wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Friulano gekeltert die früher unter dem Namen Tocai Friulano bekannt war. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben was diesem Wein seine bemerkenswerte Tiefe und Konzentration verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Zegla in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist voll und aromatisch mit Noten von Blüten und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen zeigt er sich trocken und weich mit einer angenehmen Komplexität und einem mandeligem Nachgeschmack.

Dieser ätherische, honigwürzige Friulano ist fast so nah am Überweltlichen, wie man mit einem Wein kommen kann. Er besticht durch seine Eleganz, Finesse und Ausdruckskraft und ist ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser oft unterschätzten Rebsorte.

Geniessen Sie den Zegla Friulano Riserva von Renato Keber zu folgenden Speisen:

• Traditionell als Aperitif serviert
• Proscuitto, Salami und andere Wurstwaren
• Hummer und Meeresfrüchte
• Grüner Spargel
• Risotto mit Meeresfrüchten oder Gemüse
• Frische Pasta mit hellen Saucen
• Gegrillter Fisch und helles Fleisch

Servieren Sie den Zegla gut gekühlt bei 10-12°C in einem grossen Weissweinglas. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Geflügel und hellem Fleisch.
Lassen Sie sich von diesem aussergewöhnlichen Friulano aus dem Collio verzaubern. Der Zegla Riserva von Renato Keber ist ein Wein voller Charakter, Eleganz und Raffinesse – ein unvergessliches Geschmackserlebnis für besondere Momente und ein Highlight für Kenner und Liebhaber grosser italienischer Weissweine. Salute!

Weitere bekannte Weine vom Produzent RENATO KEBER ist der PINOT GRIGIO RISERVA, CHARDONNAY, und der MALCHEVADA.