AL-CANTARA

Bio Wein Produzent in Sizilien Region Etna/Ätna

Aus der glücklichen Eingebung heraus, dass ein guter Wein “Poesie” ist und dass man dazu “Kunst” braucht, entstand das Unternehmen: Al-Cantàra. Obwohl das Unternehmen noch jung ist, hat es sich auf nationaler und internationaler Ebene dank der hohen Qualität seiner Weine etabliert, die auch durch einige wichtige Auszeichnungen wie eine Bronzemedaille bei Vinitaly und eine Silbermedaille bei Decanter anerkannt wird, sowie durch eine raffinierte und moderne Verpackung, die darauf abzielt, das Gebiet, die Traditionen und die Kultur Siziliens aufzuwerten. Das Unternehmen verdankt seinen Namen dem Fluss, der an den Hängen des Ätna den Bezirk Feudo S. Anastasia in Randazzo umspült, wo sich das Land und die Weinkellerei befinden. Der Name “Al-Cantàra”, was im Arabischen “Brücke” bedeutet, will nicht nur die Verbindung mit dem sizilianischen Land betonen, sondern auch ein Symbol für die Vereinigung von Wein, Kunst und Poesie sein. Es ist kein Zufall, dass alle Namen der Weine von Gedichten sizilianischer Autoren wie Nino Martoglio, Micio Tempio, Giovanni Meli, Salvatore Di Pietro, Alfio Antico und Francesco Guglielmino inspiriert sind.

Das Unternehmen mit einer Fläche von etwa 20 Hektar produziert ETNA DOC- und Sicilia IGP-Weine, die nur aus Trauben hergestellt werden, die auf dem eigenen Land geerntet werden, wobei die einheimischen Rebsorten (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante) bevorzugt werden, ohne jedoch die Forschung und das Experimentieren (Pinot Nero und Cabernet Sauvignon) zu vernachlässigen. Der vulkanische Boden des Ätna, der reich an Mineralien ist, verleiht diesen Weinen absolut einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen.