Trebbianella di Soave

Die Rebe Trebbianella di Soave, auch Trebbianella di Lugana genannt, hat sehr alte Ursprünge, die sie in das Gebiet zwischen den Provinzen Verona, Brescia und Mantua, d.h. in die Gebiete Soave und Lugana, bringen, wo die Rebe früher als Turbiana oder Trebbiano veronese bekannt war. Die Reben der Familie Trebbiani sind in Italien seit der Römerzeit bekannt. Ihr Name leitet sich von „Trebula“, dem Bauernhof, ab. Plinius der Ältere beschreibt einen „Vinum Trebulanum“, der nach dieser Interpretation für „Dorfwein“ oder „vino casareccio“ stehen würde. Die Rebsorte Trebbianella di Soave scheint eine genetische Identität mit dem Verdicchio Bianco zu haben, auch wenn sie sich vor allem vom olfaktorischen Gesichtspunkt her unterscheidet. Es ist nicht immer einfach, die verschiedenen Klone des Trebbianella zu unterscheiden, die einen Namen tragen, der oft mit ihrem Ursprung oder dem Gebiet der grössten Verbreitung verbunden ist.

Trebbianella di Soave Rebe

Der Trebbianella di Soave hat jedoch dank seiner Frische und seiner Düfte einzigartige Eigenschaften. Seine Frühreife, die ihn dazu zwingt, die Ernte im Vergleich zu anderen Rebsorten der Region vorwegzunehmen, und seine geringe Produktivität liessen ihn befürchten, durch den toskanischen Trebbianella ersetzt zu werden, aber letztendlich setzte sich die Tradition durch, und heute gibt der Trebbianella di Soave, auch in Kombination mit dem Garganega, einige der interessantesten önologischen Ausdrücke der Region wieder. Nachdem die Gleichberechtigung zwischen Trebbianella di Soave, Trebbianella di Lugana und Verdicchio nachgewiesen wurde, ist die Geschichte, wie diese Rebsorte, die wahrscheinlich ursprünglich aus dem Veroneser Gebiet stammt, in die Marken gelangt ist, wo sie ihren höchsten Ausdruck als Verdicchio findet, ebenfalls rekonstruiert worden. Seine Verbreitung in Mittelitalien scheint auf eine starke Migration im 15. Jahrhundert aus dem Veneto in diese Regionen zurückzuführen zu sein, die durch eine Pestepidemie verursacht wurde. Die Weinrebe würde dann die Identität mit den verschiedenen Gebieten annehmen und sowohl als Rebsorte als auch bei den Weinen, die sich sehr voneinander unterscheiden, unterschiedliche aromatische Profile aufweisen, vom Verdicchio di Jesi und Matelica bis zu den Trebbiani di Soave und Lugana im Veneto. Heute verfügt Trebbianella di Soave über etwa 2000 Hektar Anbaufläche, die sich fast ausschliesslich im Veneto und im lombardischen Teil des Gardasees befinden. Aus ampelographischer Sicht hat Trebbianella di Soave mittelgrosse Trauben und eine längliche, leicht geflügelte und kompakte Pyramidenform. Die Beeren sind mittelgross, kugelförmig, mit dicken, lederartigen, grünlichen Schalen. Der Trebbianella di Soave reift um die Mitte Oktober und die Rebe hat eine ausgezeichnete Kraft und konstante mittelhohe bis hohe Erträge. Sie bevorzugt Hügel mit guter Exposition, da sie unter Säurefäule und Botrytis sowie unter falschem Mehltau leidet. Der Trebbianella di Soave kann sowohl in Reinheit als auch in Verschnitten, oft in Verschnitten mit Garganega, vinifiziert werden. Er ist Teil der Komposition des Recioto di Soave, eines berühmten Süssweins aus dem Veneto, und fällt unter die Spezifikationen vieler Herkunftsbezeichnungen. Diejenigen, die ausschliesslich den Namen Trebbianella di Soave verwenden, sind als Verschnitt verwendet werden kann, und der Garda Colli Mantovani DOC, wo er nur in Mischungen verwendet wird. Im Veneto wird er noch mehr verwendet, aber nur in der Montage, insbesondere im bereits erwähnten Recioto, aber auch in Lessini Durello DOC, Soave DOC, Gambellara DOC und in der Gegend der Berici-Hügel.