Wein aus Venetien

Biodynamischer und Biologischer Wein aus Venetien

Von Ost nach West finden wir zuerst das Gebiet der Gardasee Veroneser Hügel und des Valpolicella, das durch den Anbau von schwarzen Trauben wie Corvina, Rondinella und Molilnara gekennzeichnet ist, aus denen die Weine Bardolino und Valpolicella hervorgehen. Typisch vom Valpolicella ist der Amarone, Ripasso und der Süsswein Recioto. Unter den Provinzen Verona und Mantua finden wir Lugana, einen Weisswein, der aus der Rebsorte Trebbiano di Soave hergestellt wird, die lokal auch als Turbiana oder Trebbiano di Lugana bekannt ist.

Zwischen den Lessini-Bergen und den Berici-Hügeln liegt das Viertel Soave und Gambellara, bekannt für seine Weissweine aus Garganega-Trauben. Die Berici-Hügel sind vor allem für ihre Roten bekannt, mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Tocai Rosso, ähnlich wie Cannonau oder Grenache. Die Ausläufer des Vicenza-Gebietes sowie die Roten sind bekannt für die einheimische Rebe Vespaiola, aus der der Passito-Wein Torcolato di Breganze hergestellt wird. In der Region Padua, auf den Euganeischen Hügeln, werden hauptsächlich internationale rote Sorten und gelber Muskateller angebaut, aus denen die Muskat-Orange-Blüten DOCG stammen, während in der Ebene weiter südlich der Hauptstadt die Rebe Friularo angebaut wird, die dem Raboso Piave, der für Treviso charakteristisch ist, seinen lokalen Namen gibt. Ebenfalls in der Region Treviso befindet sich das ursprüngliche Weingebiet des Prosecco (die heutige Rebe Glera) mit dem wichtigsten italienischen Sektviertel, das heute fast die gesamte Triveneto umfasst.