Monica / Monicheda

Die Monica Rebsorte ist nur auf Sardinien vertreten, wo man annimmt, dass die Sorte von den spanischen Eroberern zusammen mit der Grenache (auf Sardinien als Cannonau bekannt) eingeführt wurde. Es gibt jedoch keine konkreten Beweise dafür, da Monica mit keiner spanischen Rebsorte verwandt ist. Tatsächlich sind viele Forscher der Meinung, dass der Name Monica unterschiedslos für eine Reihe von nicht verwandten Rebsorten verwendet wird, die in den Weinbergen Sardiniens vorkommen. Einige Ampelographen sehen Ähnlichkeiten zwischen Monica und Mission, einer schwarzen Traube, die zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert von Franziskaner-Missionaren in Mexiko eingeführt wurde. Gegenwärtig ist die Monica-Traube auf Sardinien weit verbreitet, insbesondere in der Provinz Sassari (sie gilt als die dritte rote Rebsorte der Insel).

Monica Rebe

Die Hauptbezeichnung für die Rebsorte ist die DOC Monica di Sardegna, deren Weine sowohl stille als auch prickelnde Weine sein können. Die Weine können aus Trauben mit anderen schwarzen Beerensorten gewonnen werden, auch wenn Monica mindestens 85% des Verschnitts ausmachen muss. Die Sorte wird auch in den DOC-Weinen Monica di Cagliari verwendet, die in trockener und süßer, angereicherter Form hergestellt werden. Leider lassen diese beiden DOC-Weine sehr hohe Erträge zu, wobei für die Erzeuger wenig Anreize bestehen, mit niedrigeren Erträgen zu experimentieren. In jüngerer Zeit ändert sich jedoch der Trend, und Sie können auch Monica-Weine mit vielversprechenden Ergebnissen finden. Der niedrige Säuregehalt und die hohe Produktivität haben dazu geführt, dass Monica auch als Tafeltraube verwendet wird. Obwohl sie leicht zu ernten ist und konstante und reichliche Erträge aufweist, ist Monica eine Rebsorte, die im Weinberg Vorsicht erfordert, da die Trauben einer frühen Reifung unterliegen, die zu Weinen mit übermäßigem Alkoholgehalt führt.