Beschreibung

MALCHEVADA 2018

DOC Collio Riserva

Reifung:
Dieser biologische Weisswein wird zu circa 70% aus der Rebsorte Malvasia Istriana gekeltert. Hat der restlichen Anteil aus andere Traubensorten wie Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Tocai Friulano und ein wenig Chardonnay. Nach langer Mazeration reift er für mindestens 12 Monate grossen Eichenfässern, weitere 12 Monate in Stahltanks und nach der Abfüllung nochmals 10-12 Monate in der Flasche.

Kurzbeschreibung:
Der “MALcheVAda” von Renato Keber aus dem Collio im Friaul ist ein faszinierender Weisswein, der durch seine Komplexität und Finesse beeindruckt. Dieser charaktervolle Wein zählt zu den hochpreisigsten Vertretern seiner Kategorie und verkörpert die Essenz des einzigartigen Collio-Terroirs. In der Farbe präsentiert sich der Malchevada in einem strahlenden Goldton. Das Bouquet besticht durch eine aromatische Frische von grünem Tee, begleitet von delikaten Blütenaromen sowie Noten von frischem Steinobst und Zitrusfrüchten . Am Gaumen entfaltet sich ein riesiges, langsam aufblühendes Finale mit einem Hauch von Bittermandel im Abgang.

Dieser elegante Weisswein ist ein Paradebeispiel für die Handwerkskunst von Renato Keber. Das Weingut erzeugt neben dem Malchevada auch hochwertige Weine aus Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Bianco die alle den Charakter und die Vielfalt des Friaul widerspiegeln.

Geniessen Sie den Malchevada von Renato Keber zu folgenden Speisen:

• Meeresfrüchte in verschiedensten Variationen
• Gedünsteter Fisch mit Zitrone und Kräutern
• Helles Geflügel wie Hähnchenbrust oder Poularde
• Risotto mit Spargel oder Erbsen
• Frische Pasta mit leichten Sahnesaucen
• Weichkäsesorten wie Mozzarella oder Burrata

Servieren Sie den Malchevada gut gekühlt bei 10-12°C in einem grossen Weissweinglas. Er ist ein idealer Aperitifwein und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Risotto, Eierspeisen und Käse .
Lassen Sie sich von diesem aussergewöhnlichen Weisswein aus dem Friaul verzaubern. Der Malchevada von Renato Keber ist ein Meisterwerk an Eleganz, Komplexität und Balance – ein unvergessliches Geschmackserlebnis für besondere Momente und ein Highlight für Kenner und Liebhaber grosser italienischer Weine. Salute!

Weitere bekannte Weine vom Produzent RENATO KEBER ist der PINOT GRIGIO RISERVA, ZEGLA, CHARDONNAY