PINOT GRIGIO RISERVA 2018

Beschreibung

Reichhaltiger Pinot Grigio Riserva aus dem Collio, mit Akazienhonig und weisser Schokolade.

Passt zu dir, wenn …

• du vollmundige, komplexe Weissweine abseits des leichten Pinot-Grigio-Stils magst
• du zu Fisch, Risotto oder hellem Fleisch einen reichen, samtigen Wein suchst
• dich das Potenzial der Rebsorte Pinot Grigio im Collio interessiert

So schmeckt er

Goldenes Gelb im Glas. Das Bouquet ist voll und komplex, mit reifen Früchten, Akazienhonig, Kräutern und weisser Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio Riserva weich, warm und vollmundig, mit fruchtiger Persistenz und grosser Langlebigkeit – ein kraftvoller, ausdrucksstarker Vertreter seiner Art.

Dazu passt er

• Leichte Vorspeisen und Suppen
• Fisch und Meeresfrüchte
• Risotto und andere cremige Reisgerichte
• Helles Fleisch wie Hähnchen oder Pute
• Frische Käsesorten

Serviere ihn gut gekühlt bei 10–12 °C in einem grossen Weissweinglas – ein idealer Begleiter für genussvolle Momente.

Warum Antonello ihn ausgewählt hat

Pinot Grigio kann so viel mehr sein als Alltagswein – hier beweist Renato Keber es mit Akazienhonig, weisser Schokolade und goldener Fülle. Zu einem cremigen Risotto ist diese Riserva eine Offenbarung.

Produzent und Herkunft

Der Pinot Grigio Riserva stammt von Renato Keber aus dem Collio im Friaul – DOC Collio Riserva. Dieser biologische Weisswein reift nach langer Mazeration mindestens 24 Monate in grossen Stahltanks und nach der Abfüllung nochmals 10 bis 12 Monate auf der Flasche; je nach Jahrgang mit leichter Passage im Holz.

Fakten

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Vom gleichen Produzenten: der Malchevada. Weitere Weine aus dem Friaul findest du in unserem Sortiment.