ARENITE 2018 Magnum

Beschreibung

Kraftvoller toskanischer Syrah mit Rosenblüten, dunkler Kirsche und eleganter Tiefe – in der grossen Magnum-Flasche.

Passt zu dir, wenn …

• du kraftvolle, komplexe Syrah-Weine mit eleganter Struktur magst
• du zu Lamm, Wild oder einer klassischen Fiorentina einen Wein mit Persönlichkeit suchst
• du eine Magnum für einen besonderen Anlass oder eine grössere Runde suchst

So schmeckt er

Intensives, mittleres Rubinrot im Glas. Das Bouquet zeigt rote Rosenblüten, dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere und eine Spur Bitterschokolade. Am Gaumen kraftvoll und komplex, mit schöner Fruchtsüsse, einem Hauch Gewürz und gut eingebundenen, ausbalancierten Tanninen. Der Abgang ist lang und elegant.

Dazu passt er

• Gegrilltes oder geschmortes Lammfleisch mit Kräutern
• Wildbret und würzige Wildgerichte, etwa Hirschragout
• Klassische Fiorentina
• Kräftige Pastagerichte mit Fleischsaucen
• Gereifte, aromatische Käsesorten wie Pecorino Toscano

Die grosse Flasche eignet sich besonders für Feste, runde Geburtstage oder einen Abend mit mehreren Gästen.

Warum Antonello ihn ausgewählt hat

Derselbe Rosenduft, dieselbe dunkle Kirsche, nur für mehr Gläser: Die Magnum des Arenite ist für Abende gedacht, an denen niemand auf die Uhr schaut. Ein Lammbraten mit frischen Kräutern gibt ihm den Rahmen, den er verdient.

Produzent und Herkunft

Der Arenite stammt von Cantina Baldetti in Cortona, Toskana, und wird zu 100 % aus Syrah gekeltert. Die Trauben stammen aus der Lage Pietraia di Cortona auf rund 290 Metern Höhe, die Lese erfolgt Ende September oder Anfang Oktober. Er reift 24 Monate in Barriques und danach mindestens 14 bis 16 Monate auf der Flasche. Diese Magnum-Flasche liegt in Holzkiste bei.

Fakten

Auch passend

Denselben Arenite 2018 gibt es bei uns auch in der Standardflasche (0,75 l). Vom gleichen Produzenten: der Weisswein Chagre.