Beschreibung
Kraftvoller Cannonau Riserva von der sardischen Ostküste, gereift in französischer Eiche.
Passt zu dir, wenn …
- du kräftige, aromatische Rotweine mit mediterraner Würze magst
- du zu Lamm, Wild oder gereiftem Käse einen Wein mit Charakter suchst
- dich kleine, familiengeführte Weingüter abseits der grossen Namen interessieren
So schmeckt er
Undurchdringliches Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist fruchtig und intensiv, mit reifen Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Brombeeren, dazu würzige, leicht balsamische Noten von mediterraner Macchia und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit schöner Tanninstruktur und harmonischer Balance aus Frucht und Würze.
Dazu passt er
- Gegrilltes oder geschmortes Lammfleisch nach sardischer Art
- Wildbretgerichte wie Wildschweinragout oder Hirschkalbsbraten
- Gereifte, kräftige Käsesorten der Insel, etwa Pecorino Sardo
- Dekadente Pastagerichte mit Fleischsaucen
Ein charaktervoller Begleiter für besondere Anlässe und Momente der Genussfreude.
Warum Antonello ihn ausgewählt hat
Cannonau von der sardischen Ostküste, gereift in französischer Eiche – reife Kirschen, Himbeeren, mediterrane Kräuter und Balsamico. Zu Lamm nach sardischer Art und einem Stück Pecorino Sardo ist der Arrujadu die Insel im Glas.
Produzent und Herkunft
Der Arrujadu stammt von der Cantina Alessandro Bocca in Dorgali an der sardischen Ostküste. 2006 zogen Alessandro Bocca und seine Frau Barbara Febbo vom Piemont nach Sardinien, 2012 gründeten sie ihr eigenes, familiengeführtes Weingut – heute unterstützt von den Töchtern Beatrice und Cecilia. Auf rund sechs Hektar in den Lagen Su Babbu Mannu und Sa Toa bauen sie sardische Rebsorten wie Cannonau und Vermentino an, in Handarbeit, ohne künstliche Bewässerung und mit bewusst limitierten Erträgen. Der Arrujadu Riserva reift rund 18 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche und danach mindestens 12 Monate auf der Flasche.
Fakten
| Region | Sardinien, Cannonau di Sardegna DOC, Dorgali |
| Rebsorte | Cannonau (100 %) |
| Ausbau | ca. 18 Monate Tonneaux (franz. Eiche), mind. 12 Monate Flasche |
Auch passend
Weitere Weine aus Sardegna oder aus Sizilien findest du in unserem Sortiment.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.