Beschreibung
Frischer Primitivo-Rosé mit mineralischer Note, in leuchtendem Orange-Rosa.
Passt zu dir, wenn …
- du frische, mineralische Roséweine mit Charakter magst
- du einen vielseitigen Sommerwein zu Lachs oder Antipasti suchst
- dich ungewöhnliche Rosé-Cuvées aus Apulien interessieren
So schmeckt er
Leuchtendes Orange-Rosa im Glas, das an Aperol erinnert. Das Bouquet ist vielschichtig, mit frischen roten Beeren, Wassermelone, Erdbeeren und Blutorangenschale, unterlegt mit mineralischen Noten. Am Gaumen überrascht der Estrosa mit frischer Mineralität und wunderbar ausgewogener Säure, ergänzt durch feine Weichheit – komplex und zugleich erfrischend.
Dazu passt er
- Gegrillter oder geräucherter Lachs
- Antipasti-Platten mit gereiftem Käse und Wurstwaren
- Leichte Sommergerichte wie Salate mit Ziegenkäse und Erdbeeren
- Meeresfrüchte wie Garnelen oder Jakobsmuscheln
Serviere ihn bei 8–10 °C in einem mittelgrossen Weinglas – ein abwechslungsreicher Begleiter für sommerliche Anlässe.
Warum Antonello ihn ausgewählt hat
Leuchtendes Orange-Rosa, das an Aperol erinnert, dazu Wassermelone, Erdbeere und Blutorangenschale. Wer glaubt, Primitivo könne nur schwer sein, sollte den Estrosa zu gegrilltem Lachs probieren.
Produzent und Herkunft
Der Estrosa stammt von Pietraventosa in Gioia del Colle, Apulien – IGT Murgia Rosé, hauptsächlich aus Primitivo mit einem kleinen Anteil Aglianico. Er reift 6 bis 8 Monate in Edelstahltanks und danach auf der Flasche.
Fakten
| Region | Apulien, Gioia del Colle, IGT Murgia |
| Rebsorten | Primitivo (Hauptanteil), Aglianico |
| Ausbau | 6–8 Monate Edelstahltank |
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Vom gleichen Produzenten: der Volere Volare.
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