Beschreibung

3 CARATI 2016

IGT Terre Siciliane

Reifung:
Der 3 Carati reift 14-18 Monate in Barriquefässern premiere et seconde passage und mindestens 12-14 Monate in die Flasche.

Kurzbeschreibung:
Der Nero d’Avola Riserva von Avide aus Sizilien ist ein faszinierender Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Nero d’Avola. Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe mit starken purpur-blauen Reflexen. Das verführerische Bouquet betört mit Aromen von Maraska-Kirschen, Himbeeren, Kakao, Vanille und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der 3 Carati geschmeidig und samtig mit einer exzellenten Struktur und Persistenz. Verführerisch und elegant, sowie nur ein Sizilianer kann.

Geniessen Sie diesen charaktervollen Rotwein zu folgenden Speisen:

• Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
• Geschmorte Rinderbacke mit Steinpilzrisotto
• Pasta mit Ragù alla Bolognese
• Barbecue-Spareribs mit Coleslaw
• Würziger Pecorino Siciliano DOP

Servieren Sie den 3 Carati bei 16-18°C in grossen Rotweingläsern und dekantieren Sie ihn ruhig 1-2 Stunden vorher. Dank seines Reifepotentials kann er durchaus noch einige Jahre gelagert werden.

Lassen Sie sich von diesem ausdrucksstarken Nero d’Avola aus Sizilien verzaubern. Der biologische Rotweine TRE CARATI von Avide ist ein Wein voller Charakter, Geschmeidigkeit und Finesse – ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Salute!

Vom gleichen Produzent AVIDE der Cerasuolo di Vittoria BAROCCO und der SIGILLO