SIGILLO SICILIA
IGT Sicilia Rosso
Reifung:
Der Sigillo reift 14-18 Monate in Barriquefässern und 12-14 Monate in die Flasche.
Kurzbeschreibung:
Der biologische Rotwein wird innerhalb der Appellation IGT Sicilia, bzw. genauer gesagt in der Nähe von Comiso (Provinz Ragusa) vom bekannten Weingut Avide hergestellt. Er wird aus den Rebsorten Syrah und Nero d’Avola gekeltert. Ein perfekt strukturierter, vollmundiger und interessanter Rotwein aus Sizilien.
Vom gleichen Produzent AVIDE der Cerasuolo di Vittoria BAROCCO
Der Sigillo 2015 zeigt im Glas ein sehr intensives und durchgängiges Rubinrot.
Das Bukett dieses biodynamischen Rotweines wird von der zur Herstellung verwendeten Rebsorten Syrah und Nero d’Avola geprägt. In der Nase sind sowohl herrlich blumige Düfte, als auch frische Aromen von roten Beerenfrüchten erkennbar.
Der Sigillo 2015 IGT Sicilia ist einer der interessantesten Rotweine Siziliens. Er ist kraftvoll, harmonisch, perfekt ausbalanciert und überzeugt durch seinen langanhaltenden Abgang.
Der Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch, sowie zu geschmortem Kalbsbraten (Brasato) oder einen deftigen Schweinsbraten. Probieren Sie den Wein unbedingt auch zu Coniglio al forno con patate al rosmarino.
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