Beschreibung
Verführerischer Cerasuolo d’Abruzzo Rosé, dunkelrosa mit Kirsche und Granatapfel.
Passt zu dir, wenn …
- du kräftig gefärbte, aromatische Roséweine mit floralen Noten magst
- du einen vielseitigen Sommerwein zu Antipasti suchst
- dich die typisch dunkle Farbe des Cerasuolo d’Abruzzo interessiert
So schmeckt er
Leuchtendes, dunkles Rosé im Glas. In der Nase frisch und lebendig, mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Granatapfel, dazu florale Noten von Rosenblüten und ein subtiler mineralischer Unterton. Am Gaumen gleichermassen frisch und aromatisch, mit knackiger Säure, feiner Mineralik und einem Hauch Gewürz. Der Abgang ist lang und erfrischend.
Dazu passt er
- Italienische Antipasti wie Prosciutto, Salami und Oliven
- Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum
- Leichte Vorspeisen und mediterrane Küche
Die fruchtigen und floralen Noten des Weins ergänzen die Aromen klassischer italienischer Vorspeisen perfekt.
Warum Antonello ihn ausgewählt hat
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Produzent und Herkunft
Der Dautma stammt von Fausto Falcone in Ari, Provinz Chieti, in den Abruzzen – Cerasuolo d’Abruzzo aus der Rebsorte Montepulciano, ein biologischer Rosé. Er reift 8 bis 10 Monate in Stahlbehältern und danach mindestens 6 Monate auf der Flasche.
Fakten
| Region | Abruzzen, Ari (Chieti), Cerasuolo d’Abruzzo |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Anbau | biologisch |
| Ausbau | 8–10 Monate Stahlbehälter, mind. 6 Monate Flasche |
Auch passend
Vom gleichen Produzenten: der Rosé Nina und der Montepulciano d’Abruzzo.
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