Beschreibung
Kraftvolle Merlot-Cabernet-Cuvée aus Bolgheri, mit dunkler Beerenfrucht und Kräuterwürze.
Passt zu dir, wenn …
- du vollmundige Bordeaux-Cuvées mit toskanischem Charakter magst
- du zu Wurstspezialitäten, Wild oder rotem Fleisch einen strukturierten Wein suchst
- dich toskanische Supertuscans aus der Region Bolgheri interessieren
So schmeckt er
Dichtes Rubinrot im Glas. Das Bouquet verführt mit roten Beeren, Kapernoliven und Kräutern, dazu Graham-Cracker und eine leichte Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Gida vollmundig und kraftvoll, wie es der Persönlichkeit des Merlot entspricht, kombiniert mit der Eleganz und Kraft des Cabernet Sauvignon. Die prächtige, dunkle Beerenfrucht wird von schöner Tanninstruktur und erfrischender Säure begleitet. Der Abgang ist lang, samtig und nachhaltig.
Dazu passt er
- Kräftige Wurst- und Schinkenspezialitäten, gereifte Käsesorten
- Wildbretgerichte oder Pasta mit deftigen Wildragouts
- Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Costata di Manzo
- Saftige Saucen mit mild-scharfer Tendenz
Ein idealer Partner zu den dekadenten, aromatischen Spezialitäten der toskanischen Küche. Serviere ihn bei 16–18 °C in einem grossen Rotweinglas.
Warum Antonello ihn ausgewählt hat
Bolgheri im Glas: dunkle Beeren, Kräuter, ein salziger Hauch vom nahen Meer. Zu einer Costata di Manzo vom Grill oder einem Wildragout zeigt der Gida die ganze Kraft dieser Küste.
Produzent und Herkunft
Der Gida stammt vom Weingut Le Grascete in der Region Bolgheri, Toskana – Merlot und Cabernet Sauvignon mit der Herkunftsbezeichnung Bolgheri Superiore DOC. Er reift rund 18 bis 20 Monate in Barrique und danach mindestens 6 bis 8 Monate auf der Flasche.
Fakten
| Region | Toskana, Bolgheri Superiore DOC |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Ausbau | 18–20 Monate Barrique, mind. 6–8 Monate Flasche |
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