LINEARE 2021

Beschreibung

Seltener, lieblicher Montepulciano-Merlot aus den Abruzzen, nur 1000 Flaschen.

Passt zu dir, wenn …

• du fruchtige, sanft süsse Rotweine mit natürlichem Restzucker magst
• du einen aussergewöhnlichen Meditationswein oder Begleiter zu deftigen Gerichten suchst
• dich seltene, limitierte Cuvées aus den Abruzzen interessieren

So schmeckt er

Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet ist fruchtig und komplex, mit reifen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein vollmundig und ausgewogen, mit samtiger Textur und angenehmen Tanninen; die sanfte Süsse stammt vom natürlichen Restzuckeranteil (amabile, ca. 22 g/l) – fruchtig und leicht süsslich, aber nie klebrig oder mastig.

Dazu passt er

• Gegrilltes oder geschmortes kräftiges Rindfleisch
• Wildbret und deftige Wildgerichte
• Rustikale Pastagerichte mit Fleischsaucen
• Gereifter Pecorino Abruzzese oder andere würzige Käsesorten
• Auch pur als Meditationswein ohne Speisebegleitung

Mit einer limitierten Produktion von nur 1.000 Flaschen eine echte Rarität unter den Abruzzese-Weinen.

Warum Antonello ihn ausgewählt hat

Nur tausend Flaschen im Jahr – der Lineare ist ein kleiner Schatz aus den Abruzzen, fruchtig und komplex zugleich. Zu einem rustikalen Wildragout teilt man ihn am besten mit Menschen, die zu schätzen wissen, was selten ist.

Produzent und Herkunft

Der Lineare stammt vom Weingut Menicucci in den Abruzzen – IGT Abruzzo Rosso (amabile), eine Cuvée aus der lokalen Rebsorte Montepulciano und internationalem Merlot. Der biologische Wein reift rund 12 bis 14 Monate in grossen Eichenfässern und danach mindestens 12 bis 14 Monate auf der Flasche.

Fakten

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