Beschreibung

IL MANUZIO 2015 Supertuscan

IGT Toscana Rosso

Reifung:
Dieser Supertuscan Il Manuzio reift nach einer ca. 30-tägigen Mazeration, weitere 24 Monate in Eichenfässern und anschliessend nochmals 24 Monate in der Flasche. Um seine Aromen besser konservieren zu können, wird er nicht gefiltert.

Kurzbeschreibung:
Der “Il Manuzio” von Panzanello aus der Toskana ist ein beeindruckender Rotwein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. Dieser charaktervolle Wein zählt zu den hochpreisigsten Vertretern der Toskana IGT und verkörpert die Essenz des einzigartigen toskanischen Terroirs. Il Manuzio wird aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot gekeltert wobei der Sangiovese-Anteil dominiert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in Kisten zur Kellerei gebracht um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.

In der Farbe präsentiert sich der Il Manuzio in einem dunklen Rubinrot. Das Bouquet besticht durch Aromen von schwarzen und roten Beeren, begleitet von Noten von Teer, Zedernholz, leicht fleischigen und animlischen Anklängen sowie einer dezenten Eichenwürze . Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich mit einer dichten Textur und einem langen Abgang.

Geniessen Sie den Il Manuzio von Panzanello zu folgenden Speisen:

• Gegrilltes Rindfleisch wie Bistecca Fiorentina
• Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
• Wildgerichte wie Rehrücken oder Wildschweinragout
• Kräftige toskanische Pastagerichte wie Pappardelle al Cinghiale
• Gereifte Käsesorten wie Pecorino Toscano DOP oder Parmigiano Reggiano

Ein besonderes Erlebnis ist eine Verkostung direkt im Weingut Panzanello, bei der Sie den Il Manuzio zusammen mit anderen hochwertigen Weinen wie dem Chianti Classico, der Chianti Riserva oder dem Vindea Toscana probieren können . Dazu werden oft köstliche Bruschette gereicht, die mit dem hauseigenen Olivenöl verfeinert sind .

Servieren Sie den Supertuscan bei 16-18°C in grossen Rotweingläsern. Dekantieren Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Genuss, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Dank seiner Struktur und Komplexität hat dieser Wein auch ein hervorragendes Reifepotential.
Lassen Sie sich von diesem meisterhaften Merlot-Sangiovese-Cuvée aus der Toskana verzaubern. Der Il Manuzio von Panzanello ist ein Wein voller Charakter, Tiefe und Finesse – ein unvergessliches Geschmackserlebnis für besondere Anlässe und ein Highlight für Kenner und Liebhaber grosser italienischer Weine. Salute!

Der Produzent PANZANELLO stellt sich vor. Weitere Supertuscan finden Sie hier SUPERTUSCAN