Wein aus Apulien / Puglia

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biodynamischer und biologischer Wein aus Apulien

In Apulien werden neben grossartigen Rot- und Roséweine auch interessante Weissweine produziert, oft aus heimischen Trauben wie Bombino Bianco, Malvasia Bianca, Verdeca, Fiano, Bianco d’Alessano, Moscato Bianco und Pampanuto. Chardonnay, obwohl nicht historisch verwurzelt in Apulien, ist die am weitesten verbreitete weisse Traube der Region.

Bei den Rotweine kommen häufig Trauben wie Negro Amaro, Primitivo, Uva di Troia, Malvasia Nera, Montepulciano, Sangiovese, Aglianico, Aleatico, Bombino Nero, Susumaniello und Ottavianello (Cinsaut) zum Einsatz. Internationale Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon sind ebenfalls verbreitet. Apulien ist besonders bekannt für Negro Amaro im Süden (Salento) Primitivo im Zentrum und Uva di Troia im Norden der Region.