Beschreibung

DAUTORE 2015

IGT Costa Toscana

Reifung:
Dautore 2015 reift 16-18 Monate in französische und bulgarische Barrique und danach nochmal mindestens 10-12 Monate in der Flasche. Der Wein wird nicht gefiltert.

Kurzbeschreibung:
Der “Dautore” aus dem Jahrgang 2015 von Le Sode di Sant’Angelo aus der Toskana ist ein beeindruckender Rotwein mit grosser Struktur und Charakter .

Dieser ausdrucksstarke Wein ist eine Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Alicante Bouschet die ein komplexes Geschmacksprofil ergibt. In der Farbe präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet besticht durch intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Dautore kraftvoll und elegant zugleich mit einer dichten Textur, reifen Tanninen und einer herrlichen Länge. Er verkörpert die Essenz der toskanischen Weinbautradition und spiegelt die einzigartige Persönlichkeit des Weinguts Le Sode di Sant’Angelo wider.

Geniessen Sie den Dautore 2015 zu folgenden Speisen:

• Saftige, herzhafte Fleischgerichte wie Bistecca Fiorentina oder Wildschweinragout
• Kräftige Pasta-Gerichte mit Fleischsaucen
• Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
• Gegrilltes Rindfleisch mit Ofenkartoffeln und gegrilltem Gemüse
• Reife Käsesorten wie Pecorino Toscano DOP oder Parmigiano Reggiano
• Traditionelle toskanische Salumi (Wurstwaren)

Servieren Sie den Dautore bei 16-18°C in grossen Rotweingläsern. Öffnen Sie die Flasche am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann. Durch seine Struktur und Komplexität hat dieser Wein auch ein hervorragendes Reifepotential.
Lassen Sie sich von diesem charaktervollen Rotwein aus der Toskana verzaubern. Der Dautore 2015 von Le Sode di Sant’Angelo ist ein Wein voller Kraft, Eleganz und Persönlichkeit – ein unvergessliches Geschmackserlebnis und perfekter Begleiter zur reichhaltigen toskanischen Küche. Salute!

Vom gleichen Produzent LE SODE DI SANT’ANGELO der JAHRGANG 2020 oder der Merlot SOTTO LA QUERCIA.