Beschreibung

SIGILLO 2015 Sicilia

IGT Sicilia Rosso

Reifung:
Der Sigillo reift 14-18 Monate in Barriquefässern und 12-14 Monate in die Flasche.

Kurzbeschreibung:

Der Sigillo von Avide aus Sizilien ist ein beeindruckender Rotwein aus der IGT Terre Siciliane. Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe .

Das extensive Bouquet verführt mit intensiven Noten von elegantem Eichenholz, reifen Früchten und Schokolade. Auch Aromen von Brombeere, Leder, Tabak und Mesquiteholz lassen sich erschnuppern. Mit zunehmender Reife gesellen sich verfeinerte Anklänge von Beerenfrucht und weißem Mineralien hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Sigillo verblüffend vollmundig mit herausragenden Tanninen. Er wird aus den Rebsorten Nero d’Avola und Syrah gekeltert und überzeugt durch Dichte, Konzentration und Eleganz .

Geniessen Sie diesen charaktervollen Rotwein zu folgenden Speisen:

• Fleischige Vorspeisen wie Sambousek – Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Kreuzkümmel
• Rindereintopf mit Oregano und Zitrone
• Lammkoteletts mit Minzsosse
• Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
• Gegrilltes Rib-Eye Steak mit Ofenkartoffeln
• Reife Hartkäse wie Pecorino Siciliano DOP

Servieren Sie den Sigillo bei 16-18°C in großen Rotweingläsern und dekantieren Sie ihn ruhig 1-2 Stunden vorher. Dank seines Reifepotentials kann er durchaus noch einige Jahre gelagert werden.

Lassen Sie sich von diesem ausdrucksstarken sizilianischen Rotwein verzaubern. Der Sigillo von Avide ist ein Wein voller Dichte, Eleganz und Finesse – ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Salute!

Vom gleichen Produzent AVIDE der Cerasuolo di Vittoria BAROCCO und der 3 CARATI