LO ROSSO NERO d’AVOLA SICILIA
IGT Terre Siciliane
Reifung:
Der Nero d’Avola LO ROSSO 2017 IGT kennzeichnet sich durch seine kurze Reife. Er reift zunächst 9 Monate in grossen Stahltanks und schlussendlich noch einmal mindestens 6 Monate in der Flasche.
Kurzbeschreibung:
Dieser Biowein Rotwein von AVIDE stammt aus der sizilianischen Weinbauregion Terre Siciliane IGT. Der Wein wird zu 100 % aus der gleichnamigen Rebsorte Nero d’Avola gekeltert und verfügt über eine sehr harmonische Struktur. Der Bio Wein präsentiert sich angenehm weich und samtig, aber dennoch frisch und angenehm fruchtig.
Vom gleichen Produzent AVIDE der Cerasuolo di Vittoria BAROCCO und der SIGILLO.
Dieser biologisch hergestellte Wein überzeugt durch sein intensives Rubinrot, welches über leicht violette Reflexionen verfügt.
Der IGT LO ROSSO 2017 hat ein sehr gutes und fruchtiges Bukett. In der Nase lassen sich neben einer leicht rauchigen Note auch Aromen von Beerenfrüchten, wie z.B.: Himbeeren erkennen.
Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein sehr vollmundig und harmonisch. Die Tannine sind sehr gut in den Wein integriert. Auf der Zunge lassen sich neben erdigen Noten leicht auch Aromen von Vanille und Himbeeren erkennen. Der Abgang ist sehr opulent und frisch. Hat eine gute Säure die sehr unterstützend wirkt.
Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit rotem und weissem Fleisch. Vor allem Gerichte mit Lamm- oder Rindfleisch passen wunderbar zum AVIDE LO ROSSO 2017. Aber auch pikante Pasta-Gerichte sind eine wohlschmeckende Kombination.
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