Beschreibung

GRICI CHARDONNAY 2016

DOC Collio Riserva

Reifung:
Dieser biologische Weisswein wird zu 100% Chardonnay gekeltert. Der Grici Chardonnay gärt in Tonneaux für 12 Monate, Ausbau auf der Hefe und weitere Verfeinerung für über mindestens ein Jahr in der Flasche

Beschreibung:
Der Grici Chardonnay von Renato Keber aus dem Friaul ist ein beeindruckender Weisswein, der Sie mit seiner Eleganz und Komplexität verzaubern wird.

In der Nase verführt dieser Chardonnay mit einem betörenden Duft nach Vanille, begleitet von Anklängen an Brotkruste und reife, exotische Früchte . Am Gaumen präsentiert er sich warm und samtig mit einer schönen Persistenz und einer ausgeprägten Mineralität. Dieser vielschichtige Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu verschiedensten Gerichten. Er passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren ist aber auch ein Genuss zu Geflügel und hellem Fleisch.

Hier einige konkrete Speiseempfehlungen, die perfekt mit dem Grici Chardonnay harmonieren:

• Kressesuppe mit einem Hauch Sahne
• Saltimbocca vom Kalb mit Proscuitto
• Pad Pak Bung Mu – gebratener Wasserspinat mit Austernpilzen und Knoblauch nach Thai-Art
• Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat mit Zitronenbutter
• Steinbutt mit Trüffelrisotto
• Servieren Sie den Grici Chardonnay leicht gekühlt bei 10-12°C. Durch seinen Ausbau hat er auch ein sehr gutes Reifepotential und kann durchaus noch einige Jahre gelagert werden.
  Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Chardonnay aus dem Friaul begeistern. Mit seiner Finesse, Komplexität und Eleganz ist der Grici von Renato Keber ein Wein für besondere Momente und ein wahrer Gaumenschmaus.

Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen bei der Verkostung dieses Spitzenweins. Salute!

Weitere bekannte Weine vom Produzent RENATO KEBER ist der PINOT GRIGIO RISERVA. ZEGLA, MALCHEVADA.