Beschreibung

RISERVA MAGNUM Pietraventosa in Holzkiste

DOC Primitivo Gioia del Colle

Reifung:
Der Primitivo aus Gioia del Colle reift für ganze 18 Monate in Barrique und zusätzlich 12-14 Monate in die Flasche.

Kurzbeschreibung:
Der “Primitivo Riserva” von Pietraventosa aus Apulien ist ein faszinierender Rotwein, der durch seine Konzentration und Komplexität besticht. Das Weingut Pietraventosa verkörpert mit seinem Namen die zwei Kernelemente Stein und Wind.

Dieser charaktervolle Primitivo reift 18 Monate in 50% neuen französischen Eichenfässern was ihm eine besondere Tiefe und Finesse verleiht. In der Nase verführt er mit Aromen von Anis, Wild und Pfeffer, die von einem konzentrierten Kern aus dunklen Kirschen getragen werden. Am Gaumen präsentiert sich der Pietraventosa Riserva warm, rund und geschmeidig mit fruchtigen Noten, weichen Tanninen und einem ätherischen Nachgeschmack. Er besticht durch seine lebendige, sonnendurchflutete Ausstrahlung, die den Geist Apuliens einfängt.

Geniessen Sie den Primitivo Riserva zu folgenden Speisen:

• Rindfleisch und Wild
• Würzige Gerichte, die von den Noten roter Beeren (Himbeere und Brombeere), Lakritze, Zimt und Tabak im Wein ergänzt werden
• Opulente Aperitifs mit gereiftem Käse und Charcuterie
• Schmackhafte erste Gänge mit Fleischsaucen
• Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
• Reife Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano

Servieren Sie den Pietraventosa Riserva bei 16-18°C in grossen Rotweingläsern und dekantieren Sie ihn ruhig 1-2 Stunden vorher. Dank seines beachtlichen Reifepotentials kann er auch noch viele Jahre gelagert werden.
Lassen Sie sich von diesem ausdrucksstarken Primitivo aus Apulien verzaubern. Der Riserva von Pietraventosa ist ein Wein voller Kraft, Charakter und Eleganz – ein unvergessliches Geschmackserlebnis und Spiegel der einzigartigen Terroirs von Gioia del Colle. Salute!

Vom gleichen Produzent PIETRAVENTOSA der OSSIMORO und RISERVA PIETRAVENTOSA