Beschreibung
Kraftvoller Montepulciano Riserva aus den Abruzzen, mit Lakritze, Leder und samtigen Tanninen.
Passt zu dir, wenn …
- du kraftvolle, komplexe Montepulciano-Weine mit langer Reifung magst
- du zu Wild, Lammragout oder gereiftem Käse einen strukturierten Wein suchst
- dich reinsortige Weine aus den Abruzzen interessieren
So schmeckt er
Leuchtendes, intensives Rubinrot mit prachtvoller Dichte im Glas. Das Bouquet ist vielschichtig, mit Lakritze, Leder, Gewürzen und Tabak. Mit zunehmender Reife zeigen sich Rosinen, Sultaninen und viel Vanille. Am Gaumen beeindruckt der Turan durch Komplexität, Fülle und Länge, mit fein ausbalancierten, samtigen Tanninen – ein Wein von grosser Persönlichkeit und Konzentration.
Dazu passt er
- Gegrilltes oder geschmortes kräftiges Rindfleisch
- Wildbret und deftige Wildgerichte
- Lammragout mit Rosmarin und Knoblauch
- Rustikale Pastagerichte mit reichhaltigen Fleischsaucen
- Gereifter Pecorino Abruzzese oder andere kräftige Käsesorten
Serviere ihn bei 16–18 °C in einem grossen Rotweinglas.
Warum Antonello ihn ausgewählt hat
Lakritze, Leder, Tabak und samtige Tannine – der Turan ist Montepulciano in seiner reifsten, ruhigsten Form. Zu einem Lammragout mit Rosmarin und Knoblauch wärmt er an jedem kalten Abend.
Produzent und Herkunft
Der Turan stammt vom Weingut Torri Cantine aus den Abruzzen – DOCG Colline Teramane, zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Montepulciano gekeltert. Er reift 18 bis 20 Monate in Barriquefässern (erste und zweite Belegung) und danach mindestens 14 bis 18 Monate auf der Flasche.
Fakten
| Region | Abruzzen, DOCG Colline Teramane |
| Rebsorte | Montepulciano (100 %) |
| Ausbau | 18–20 Monate Barrique, mind. 14–18 Monate Flasche |
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