Beschreibung

BRUNELLO di Montalcino 2018

DOCG Brunello di Montalcino

Reifung:
Der Bio Wein von Casa Raia reift 40-48 Monate in Tonneaux und danach nochmal mindestens 10-12 Monate in der Flasche. Er wird nicht gefiltert… Pure Eleganz

Kurzbeschreibung:
Der Brunello di Montalcino von Casa Raia aus der Toskana ist ein beeindruckender Rotwein, der zu den grössten Weinen Italiens und der Welt zählt. Dieser kraftvolle und strukturierte Wein verkörpert die Essenz des einzigartigen Terroirs von Montalcino und die Leidenschaft des Winzers Pierre Jean Monnoyer.

In der Farbe präsentiert sich der Brunello di Montalcino in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet besticht durch kraftvolle Noten von reifen Kirschen, Sandelholz und getrockneten Kräutern begleitet von Aromen von Unterholz, reifen dunklen Früchten, Kampfer, gerösteten Nüssen und Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige Rotwein mit konzentrierten Aromen und einem grossen, ausgewogenen Körper mit integrierten Tanninen und der perfekten Menge an Frische. Er entfaltet sich im Glas und bringt verschiedene Aromen wie Charaktere auf einer Bühne zum Vorschein.

Der Brunello di Montalcino von Casa Raia stammt aus dem hervorragenden Jahrgang 2016 und wird biodynamisch angebaut. Er zeigt Noten von brombeerigen Früchten, Schokolade und getrockneter Minze und hat ein beachtliches Reifepotential, auch wenn er jetzt schon trinkreif ist.

Geniessen Sie den Brunello di Montalcino von Casa Raia zu folgenden Speisen:

• Saftige Gerichte mit kräftigen, intensiven und gut strukturierten Aromen und reichhaltigen Saucen
• Geschmorte Ochsenschwanzsuppe
• Penne all’Amatriciana mit Pancetta, Tomaten und Pecorino
• Gegrilltes Bistecca alla Fiorentina
• Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
• Gereifte Käsesorten wie Pecorino Toscano DOP oder Parmigiano Reggiano

Servieren Sie den Brunello di Montalcino bei 16-18°C in grossen Rotweingläsern. Dekantieren Sie ihn am besten mindestens eine Stunde vor dem Genuss, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Dank seiner Struktur und Komplexität hat dieser Wein ein herausragendes Reifepotential von vielen Jahren bis Jahrzehnten.
Lassen Sie sich von diesem meisterhaften Sangiovese aus Montalcino verzaubern. Der Brunello di Montalcino von Casa Raia ist ein Wein voller Kraft, Eleganz und Tiefe – ein unvergessliches Geschmackserlebnis für besondere Anlässe und ein absolutes Highlight für Kenner und Liebhaber grosser toskanischer Weine. Salute!

Vom gleichen Produzent CASA RAIA der BEVILO 2017 MAGNUM, oder BEVILO 2018