CAPOFOCO 2016 MONTEPULCIANO

IGP UMBRIEN ROSSO

Reifung:

Dieser biodynamischer Wein aus Montepulciano-Trauben reift mindestens 15-16 Monate in amerikanische Barriquefässern und mindestens 12 Monate in der Flasche.

Kurzbeschreibung:

Der Capofoco Montepulciano 2015 wird zu 100 % aus der Rotweinrebsorte Montepulciano gekeltert. Er stammt aus der Weinbauregion Umbrien in Castiglione del Lago. Die Rebberge sind in der nähe des Lago Trasimeno und haben eine SüdEst Lage. Einfach ein toller und hochwertiger Bio Wein, den Sie unbedingt verkosten sollten. Der Montepulciano hat olfaktorische Reinigung und Präzision ohne technische Details. Hat keine Überreifung, chirurgische Verwendung von Holz, Trockenheit am Gaumen kombiniert mit grossen fruchtigen Reichtum.

Der Biodynamischer Wein Produzent MADREVITE stellt sich vor und vom gleichen Produzent der C’OSA GAMAY.

  Der Capofoco Montepulciano Marche 2016 verfügt über eine tief dunkelrote Farbe. Im Glas zeigt er eine leicht violette Färbung.

  Dieser biologisch hergestellte Rotwein verfügt über ein gut ausbalanciert Bukett, welches stark nach Sauerkirschen und dunkler Schokolade duftet.

  Am Gaumen zeichnet sich der Montepulciano durch seine Harmonie und perfekt eingebettete Tannine aus. Markante Aromen von Sauerkirschen und Meerrettich lassen sich bereits beim ersten Schluck erkennen. Zudem verfügt der Wein über einen sehr langen und eleganten Abgang.

  Dieser biologisch hergestellte Montepulciano aus Umbrien harmoniert perfekt mit allen roten Fleischsorten, im Speziellen aber mit Wildgerichten, einem überbackenem Steak vom Chianina-Rind oder einem klassischen Brasato. Probieren Sie den Wein unbedingt zu Brasato con patate arrosto al rosmarino.

  Der Capofoco Montepulciano 2016 passt wunderbar zu Caciotta d’Urbino, Formaggio di Fossa und Pecorino PAT und andere rezente Käsesorten.