Beschreibung

BAROCCO 2014

DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico

Reifung:
Dieser biologische Rotwein reift 12-18 Monate in Barrique-Fässern und 18-24 Monate in der Flasche.

Kurzbeschreibung:
Der BAROCCO stammt vom Weingut AVIDE und wird im Süden von Sizilien bzw. genauer gesagt in der Nähe von Comiso, innerhalb der Appellation Cerasuolo di Vittoria DOCG gekeltert. Zur Herstellung des Weines werden die Rebsorten Nero d’Avola (70 %) und Frappato (30 %) verwendet. Laut zahlreichen Weinexperten ist dieser Bio-Wein aufgrund seiner Größe und Komplexität, das beste Beispiel für einen sizilianischen Top-Wein.

Vom gleichen Produzent AVIDE der SIGILLO

  Der BAROCCO Cerasuolo di Vittoria DOCG zeigt im Glas seine kräftige und tief rubinrote Farbe.

  Das Bukett dieses biologischen Rotweines ist sehr aromatisch und zeigt Noten von Tabak, Eiche und Zartbitterschokolade.

  Der Barocco Cerasuolo di Vittoria DOCG 2014 ist ein sehr komplexer Wein, der stark an einen französischen Châteauneuf erinnert. Am Gaumen schmeckt man herrlich die Aromen von Eiche, Vanille und vollreifen Beeren.

  Dieser biodynamische Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm- und Rindfleisch, wie z.B.: Côte de Boeuf. Ebenso schmeckt er herrlich zu einem Arrosto di manzo in pentola.

  Reife Käsesorten wie Pecorino Toscano oder Siciliano, Robiola oder Ragusano DOP schmecken wunderbar zum Barocco 2015.