Beschreibung

NERO NÈ RISERVA 2011

DOCG Taurasi

Reifung:
Der biodynamische Nero Nè Riserva reift erst 24 Monate in slawonischen Eichenfässer, dann 12 Monate 5 hl fassenden Holzfässern und abschliessend mindestens 24 Monate in der Flasche.

Kurzbeschreibung:
Dieser Rotwein wird in der Appellation Taurasi DOCG (Provinz Avellino in Kampanien) reinsortig aus Aglianico-Trauben gekeltert. Jährlich werden von dieser Limited Edition des Weingutes Il Cancelliere weniger als 1000 Flaschen abgefüllt. Der Nero Nè Riserva ist einfach ein fantastischer Tropfen, und zählt zu den besten Rotweinen Kampaniens.

Vom gleichen Produzent IL CANCELLIERE ist der Taurasi NERO NÈ

  Der Taurasi Riserva DOCG Nero Né überzeugt durch sein kräftiges und sehr dunkles Rubinrot.

  Das Bukett des Bio-Weines ist einfach fabelhaft und extrem kraftvoll. In der Nase erkennt man Aromen von schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade, Pflaumen und Waldbeeren.

  Am Gaumen zeigt sich der Aglianico Taurasi DOCG sehr kräftig und komplex. Neben würzigen Aromen können auch angenehm süssliche Noten von Waldbeeren oder Kirschen wahrgenommen werden.

  Der Taurasi Nero Nè Riserva ist ein Genuss zu den vielfältigsten Fleischgerichten. Er passt perfekt zu allen Arten von Aufschnitt oder einem Bistecca alla fiorentina vom Grill.

  Dieser biologische Wein harmoniert bestens zu reifen Käsesorten wie Gorgonzola e Mascarpone, Caprino Irpino oder Pecorino Siciliano.