Beschreibung

DAUTORE 2015

IGT Costa Toscana

Reifung:
Dautore 2015 reift 16-18 Monate in französische und bulgarische Barrique und danach nochmal mindestens 10-12 Monate in der Flasche. Der Wein wird nicht gefiltert.

Kurzbeschreibung:
Dieser biologische Spitzenwein stammt von dem familiengeführten Weingut Le Sode di Sant’Angelo und wird in der Maremma Toskana hergestellt. Der Bio Wein wird ausschliesslich aus Merlot, Alicante und teils Sangiovese Trauben gekeltert. Insgesamt ein wirklich harmonischer und fruchtig-frischer Rotwein. Er ist einer der “Seelenweine” von Sode Sant’Angelo, da er den Charakter und die Persönlichkeit des Terroirs der colline metallifere (metallhaltige Hügel) am besten ausdrückt, indem er elegant und gleichzeitig ematisch und glyzerinreich ist. Wein zu Meditation und zur Begleitung von grossen Speisen.

Vom gleichen Produzent LE SODE DI SANT’ANGELO der JAHRGANG 2016, JAHRGANG 2020 oder der Merlot SOTTO LA QUERCIA.

  Dieser biodynamischer Rotwein von Le Sode di Sant’angelo überzeugt durch seine tief Rubinrote und kräftige Farbe.

  Der Dautore Costa Toscana Rosso 2015 hat ein sehr fruchtiges Bukett, welches stark nach Brombeeren und Heidelbeeren mit anklängen von Vanille.

  Dieser toskanische Supertuscan aus der Maremma, präsentiert sich sehr ausgewogen und harmonisch am Gaumen. Er verfügt über ein grosses und vielseitiges Aromenspektrum und angenehme sänftige Tannine. Ideal für die grosse Speisen oder zur Mediation.

  Der biologische Rotwein ist der ideale Begleiter für anspruchsvolle Käsesorten. Passt sehr gut auch zu Braten, ein Lammsteak vom Grill, ein klassisches Wildragout oder ein Bistecca alla Fiorentina. Elegant und gleichzeitig stark und persistenz, zeigt seine volle Aromen bei einer Temperatur von 17-19 Grad Celsius.

  Dieser sensationelle Rotwein schmeckt wunderbar zu Pecorino Toscano, Pecorino Saracino und andere stark würzige Käsesorten.