Beschreibung

IL SORVEGLIANTE Maremma

IGT Maremma Toscana

Reifung:
IL SORVEGLIANTE reift zwischen 12 und 14 Monate separat in französische Barrique. Danach 6 Monate in Stahl bevor es zusammengefügt wird.

Kurzbeschreibung:
Guter Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Geschmeidig und parfümiert sowie sehr elegant im Abgang. Hervorragender Preis-Leistung Verhältnis!

Aus der gleichen Region TOSKANA spezial DAUTORE 2016 und SOTTO LA QUERCIA

  Der Maremma Wein hat eine intensive Rubinrote Farbe.

  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot reichlich, auf Noten von Niederwald und Pflanzenboden angeordnet. Es folgen Tabaknoten und balsamische Nuoncen.

  Der Maremma Rotwein zeigt streng, entscheidende Tannine, ausgeglichen durch einen guten Körper. Hat eine bestimmende und kontrollierte Weichheit beim Abgang.

  Der Toskana Wein eignet sich mit allgemein rotes Fleisch und Braten. Sehr gut auch zu Schmorbraten und Wildfleisch.

  Pecorino Romano, Pecorino Toscano und rezenter Grana Padano.